我校膳食中心被评定为四川省餐饮服务食品安全A级单位

 

 

10月17日，四川省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全A级单位评定检查组一行三人在遂宁市、射洪县食品药品监督管理局相关领导陪同下，对射洪中学膳食中心进行了审查评定。射洪中学膳食中心被评定为四川省餐饮服务食品安全A级单位。

检查组一行检查了学校膳食中心餐饮服务许可证、食品加工及储藏、饭菜留样、餐饮具消毒等各个环节的工作，查看了食品原料存储室的管理情况，查阅了进出库台帐、索证索票、食品试尝、消毒记录、添加剂使用、食品留样、废弃物处理等各种制度、档案资料。每到一处，检查组同志都一边仔细查看，一边详细提问，学校负责食堂食品安全的专职管理教师如实作了回答。

此次检查涉及许可管理、人员管理、场所管理、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输九个方面共58项内容。经过现场量化评比打分，顺利通过A级单位审定。

射洪中学膳食中心于2012年10月被四川省食品药品监管管理局、四川省商务厅评为“餐饮服务食品安全示范单位”，2013年8月被四川省教育厅评为“四川省示范性标准化学生食堂”，这次顺利通过省A级单位的评审，再次显示了学校服务育人工作走在了全省前列，起到了示范引领作用。 

检查食品留样

 

查阅资料

现场打分