我校开展学校食堂管理与食品安全培训

2015年10月19日晚上，射洪中学在躬亲楼电教一楼举行了食堂管理与食品安全培训会，学校食堂、小卖部从业人员及学校相关领导参加会议。会议由后勤处副主任刘晓兰主持。

会上，学校分管后勤副校长张继东对食堂管理与食品安全提出四大要求：一是安全防范常抓不懈；二是卫生工作公开透明；三是切实保证饭菜质量；四是热情周到服务，维持好就餐秩序。他希望食堂管理人员加强管理，履职尽责，切实担负起做好学校食品安全工作的重任，重点抓好饮食安全、设备安全、秩序安全，全体从业人员要高度重视，加强学习，规范操作，确保安全工作万无一失。

随后，学校食堂管理人员郭进对与会人员进行了食堂管理与食品安全培训，学习了省教厅关于开展学校食堂管理与食品安全培训的简报，县食品药品监督管理局、县教体局关于2015年秋季学校食品安全主题责任落实情况专项检查情况的通报；为大家解读了新《食品安全法》；并对大家进行了食堂食物中毒预防培训、食品原材料及生产过程安全控制培训。

张继东副校长讲话

张继东副校长讲话

食堂管理同志郭进作培训

食堂管理同志郭进作培训